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參展范圍
火鍋底料調(diào)料展區(qū)
火鍋底料、湯料、蘸料、醬料、調(diào)味料、調(diào)味油等；
火鍋特色食材展區(qū)
牛羊畜禽肉、丸滑制品、水產(chǎn)品、速凍品、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、菌菇、火鍋面、豆制品、粉絲粉條、時令蔬菜等；
火鍋酒水飲品展區(qū)
酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒、果酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、現(xiàn)調(diào)飲品、奶茶、甜品及速溶飲品、純凈水等；
火鍋預(yù)制菜展區(qū)
預(yù)制菜、酥肉、紅糖糍粑、小麻花、年糕、薯條、鍋巴、自熱火鍋等；
火鍋機械設(shè)備展區(qū)
包裝機械、食品加工設(shè)備、包裝印刷機械、數(shù)控設(shè)備、包裝材料、速凍設(shè)備、調(diào)湯機、炒料機、食品飲料機械、智能設(shè)備（配菜機器人等）、餐廚垃圾處理設(shè)備、廚房設(shè)備（洗碗機、電磁爐、冰箱冰柜、制冰機、中央廚房）等；
火鍋（餐飲）品牌加盟展區(qū)
火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、新茶飲及餐飲服務(wù)類品牌等；
國家/城市/區(qū)縣展區(qū)
國家展團、城市展團、區(qū)縣展團、產(chǎn)業(yè)園、物流園、專業(yè)市場、種植養(yǎng)殖基地等
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